A costelinha de porco na air fryer, ensinada pela Rita Lobo no Cozinha Prática, é a receita ideal para um almoço entre amigos ou em família, sem precisar de carvão ou churrasqueira! A praticidade da air fryer permite que você apenas tempere a costelinha e a coloque no cestinho.

O resultado? Uma carne tostadinha por fora e incrivelmente suculenta por dentro. Se preferir, você pode temperar a costelinha com antecedência e mantê-la na geladeira por até 24 horas antes de assar, o que deixa o sabor ainda mais intenso. Que tal aprender a preparar essa delícia? Veja!

Ingredientes Costelinha de porco na air fryer 1 quilo de costela suína ou cerca de 8 ripas 1 colher de sopa de azeite de oliva 1 colher de chá de sal pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Modo de Preparo Costelinha de porco na air fryer

1 Caso a costelinha de porco esteja inteira, corte a peça em ripas — posicione a faca bem no meio, entre um ossinho e outro, para que todos os pedaços fiquem com carne dos dois lados. 2 Transfira a costelinha para uma tigela grande e tempere com o sal e pimenta a gosto. 3 Regue com o azeite e misture bem com as mãos para envolver todos os pedaços. 4 Preaqueça a air fryer de 3,2 litros a 200 graus Célsius e programe para assar por 30 minutos. 5 Abra o cesto e coloque toda a costelinha — as ripas vão ficar sobrepostas mesmo, não tem problema. 6 Feche a gaveta e deixe assar por 30 minutos. 7 A cada 10 minutos, abra o cesto e vire as costelinhas com uma pinça, colocando as mais douradas para baixo e as menos cozidas para cima, para que todas dourem de maneira uniforme. 8 Após os 30 minutos, dê uma olhada; caso necessário, deixe assar por mais 5 minutos (isso pode variar de acordo com a peça de costelinha escolhida; algumas têm mais gordura e mais carne que outras). 9 Assim que as costelinhas estiverem douradas, sequinhas na superfície e a carne ainda suculenta, estarão prontas. Sirva a seguir.